懂得加油添醋 從零開始打造健康路
從日常飲食著手
加好油、添好醋
用重新歸零的自己
成就更完美的健康人生
HealthOne職人月曆
4月。品牌好友
品牌創辦人Angel
前言
在職場上努力拚搏、成為企業高管、帶領跨國團隊、引進世界品牌，一手創造輝煌的事業成績，最終回頭檢視自己的身體狀況，看見滿滿紅字，如果是你，你會怎麼做？是走一步算一步繼續沈默下去，還是從生活開始慢慢調整？或是再一次為了工作，把那些驚人的紅字警惕拋諸腦後？其實面對身體出狀況的方式有很多，最有勇氣的，或許是放下一切從零開始：徹底面對自己的身體，學習什麼才是健康、怎樣才能健康，整合並融入新的生活及工作，那麼嶄新的健康人生才能就此展開。而其中神奇之處就在於得到的會比以為的多更多。
不只呼口號！健康也需要認真學習！
在外商銀行業多年、並轉戰國際餐飲業的Angel，就曾面臨這個問題。總是像太陽一樣充滿正能量的她，面對著健康檢查後顯見紅字這一題沒有過多猶豫，馬上決定正面迎擊，勇敢地：歸零開始。「我想健康也是需要學習的，不只是光聽別人怎麼說，也不能只是口號。就跟做專案一樣，必須回到源頭管理，去檢視問題到底出在哪。」她毅然決然辭去了工作，真正作回身體的主人。從那天起，開始請教營養師與專業醫師，上足2期共6個月課程，花時間去瞭解健康知識及觀念。最初從DGI低升糖飲食開始學起，到認識食物如何才能吃出健康，繼而從健康飲食中創造自己認同的餐桌美味，緊接著鑽研起地中海料理烹調的內涵與技巧，不僅順利地讓自己擺脫血糖、脂肪肝等紅字危機，還卸下15公斤的負擔。
打造健康志業，全靠身體力行
在一串踏實的學習的過程中，Angel開始思考，接下來的人生該何去何從？想打造的不應該是「事業」，而是「志業」。「從以前到現在，一路在職場上我得到很多人支持，既然要從零開始，我也應該要成為能夠支持別人的人。」成為最好他人的志業視角，如果跟健康能有所結合，造福的絕對不只是自己，一定也能影響更多的人。那麼，從什麼地方開始呢？Angel想到的是，人的身體百分之七十由液體組成，每天都會吃喝進各種醬料、飲品，像是「醋、油、酒、水」等，具有國際餐飲經驗的她確立要把世界的美好帶進台灣，讓所有人都有機會能夠吃到好的食材。於是決定為好食材、好的飲食觀念與態度創業用頂級純正及各種風味橄欖油、醋、抹醬、咖啡茶酒，組成嶄新健康食品品牌_ONE Gourmet。
從每天都要的飲食著手，實踐健康初心
如同品牌的中心思想，為了「健康」而創立，那就不只是引進一個品牌這麼簡單。她決定親自走訪世界各地，尋找讓味蕾感動的味道。家家戶戶料理都會使用的橄欖油，她遠赴義大利簽訂歐盟有機認證莊園，讓台灣也能輕鬆享用歐洲頂級油品，透過高品質、富含超高橄欖多酚的頂級橄欖油的生飲方式，達到簡易、精緻、零壓力的保健目的，加上多種調和的香氛與風味，即便是簡單的食材，傾加一點，豐富高雅的清香佐餐感，吃進健康也吃進美味。特別另外挑選的醋也是大有來頭！精選義大利國寶摩德納六年有機熬煮製成巴薩米克陳醋，層次內斂有蘊，不嗆鼻不刺激，為食物增添更棒的味蕾享受。不闇廚藝者，就ㄧ瓶油、ㄧ罐醋就能烹調出大師級美味。品牌精選、自創的茶包、冠軍酒等品項，一樣秉持從源頭開始，讓大家想要的健康飲食生活，簡單〝加油添醋〞就能達成。
複雜的事情簡單做！健康也是
從零開始創業，難免會面臨重重困難，這些辛苦也難以對外人道，但對Angel而言，自從下了Day1的決心後，像是開啟了第二人生，心裡明白所有的一切都是為了自己與所有人的健康而做，只要想到這一點，豐沛的動力及能量不斷湧出，遇到再難的問題也能保持快樂的心情面對、解決。「不管到幾歲，我都不打算退休，人需要持續的動才能保有活力。雖然創業看似複雜，但我喜歡把複雜的事情簡單做，只要簡單了，大家就也都能接受，就不會有門檻。」看著她以最好的「液體」為榮，搭配簡單食材就能變化出一道又一道視覺、味覺都迷人的美味饗宴，實在驚嘆這樣的執行力及卓越能力。健康&美味從來不是二選一，唯有飲食能夠讓美好的事物一起呈現，Angel將不間斷的推廣「加好油添好醋」的飲食觀念，讓所有人跟著她一起體悟健康不只是說說，更要日日身體力行。
所有好的開始，都在自己的決定。就是今天，從源頭開始，徹底為自己認真一回無論是從飲食著手、從作息調整， 或是壓力源的紓解，把自己放在第一位，用心復育，重回理性狀態健康、平衡、自在的內外在，就能如影隨形！
